Description
Programme vidéo de 4 heures couvrant pâte brisée, sablée, brisée sucrée, pâte à choux et pâte feuilletée. Chaque pâte est présentée avec technique détaillée, dépannage complet, variations créatives et applications dans les desserts classiques et modernes. Accès à vie à la plateforme.
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