Description
Programme certifiant de 24 semaines menant certification chef reconnaissable internationalement. Couvre cuisines française, italienne, espagnole, asiatiques multiples, indiennes, africaines, américaines. Chefs experts chaque cuisine, techniques fondamentales-avancées, menus 15 styles, nutrition, costing, service client. Mentoring personnalisé, réseau chefs post-certification.
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