Description
Course de 10 modules explorant régions Nord (Piémont, Lombardie) Sud (Sicile, Campanie) et Centre (Toscane, Lazio). Chaque région détaillée avec spécialités, ingrédients signature, techniques distinctives, histoire gastronomique. 60 recettes authentiques, conseils sourcing ingrédients italiens, accords vins italiens, cuisine maison italienne professionnelle.
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